Ruolo: Incarico di ricerca
Affiliazione: Dipartimento di Scienze e Politiche Ambientali, Università degli Studi di Milano
Silvia si è laureata in Scienze e Tecnologie della Ristorazione presso l’Università degli Studi di Milano e ha conseguito la laurea magistrale in Food Innovation and Management presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Ha ottenuto il titolo di Dottore di Ricerca con lode presso il Politecnico di Milano, discutendo una tesi dedicata alla sostenibilità del settore agroalimentare della provincia di Mantova. Attualmente svolge attività di ricerca presso il Dipartimento di Scienze e Politiche Ambientali dell’Università degli Studi di Milano. La sua attività scientifica è focalizzata sulla valutazione della sostenibilità dei sistemi agroalimentari, con particolare attenzione all’applicazione della metodologia Life Cycle Assessment (LCA). I suoi interessi di ricerca comprendono inoltre l’eco-design e l’impiego di approcci multicriteriali per supportare l’analisi e il miglioramento delle prestazioni ambientali delle filiere alimentari. Ha inoltre collaborato ad attività didattiche nell’ambito del corso Agricultural Supply Chain Management all’interno della Laurea Magistrale in “Agricultural Engineering” presso il Politecnico di Milano.
Pubblicazioni: https://orcid.org/0000-0001-8968-037X