Il 1 e 2 giugno 2026, presso la Universitat de les Illes Balears (UIB) di Palma de Mallorca, si è svolto il 5° Meeting “Young LCA Researchers for a Sustainable Agrifood System”, appuntamento dedicato ai giovani ricercatori impegnati nell’applicazione del Life Cycle Assessment (LCA) alla sostenibilità dei sistemi agroalimentari. L’incontro rappresenta ormai un appuntamento consolidato di confronto tra giovani ricercatori di diversi atenei europei.
Il workshop scientifico, ospitato nella sede della UIB, ha visto susseguirsi gli interventi dei giovani relatori. Il comitato scientifico dell’evento ha riunito Susana Simal (Universitat de les Illes Balears), Gabriela Clemente Polo e Neus Sanjuan (Universitat Politècnica de València) e Jacopo Bacenetti (Università degli Studi di Milano).
Il programma ha restituito un panorama ampio e trasversale delle applicazioni dell’LCA lungo la filiera agroalimentare, dalla produzione primaria alla trasformazione, fino alla valorizzazione dei sottoprodotti e alla gestione dei rifiuti. Pur nella varietà degli ambiti applicativi, gli interventi hanno condiviso un’attenzione comune alle scelte e alle sfide metodologiche che caratterizzano l’impiego dell’LCA in questi contesti.
Il gruppo Sustainability-LCA del Dipartimento di Scienze e Politiche Ambientali (ESP) dell’Università degli Studi di Milano ha partecipato con diversi contributi, in alcuni casi frutto della collaborazione con altri atenei:
- Antonio Caro Reina, Matteo Ciapetti, Araceli Garcia, Jacopo Bacenetti – Waste Never Dies: Environmental Shadows Behind Chitosan Production (Università degli Studi di Milano, Universidad de Córdoba);
- Matteo Ciapetti, Antonio Caro Reina, Araceli Garcia – Turning Waste into Living Polymers: A Suspenseful LCA of Chitosan and Bacterial Nanocellulose (Università degli Studi di Milano, Universidad de Córdoba);
- Michele Bonfanti, Michele Zoli, Carlo Bibbiani, Jacopo Bacenetti – A System Gasping for Air: Environmental and Economic Shadows of Oxygen-Dependent Sea Bass and Sea Bream Aquaculture (Università degli Studi di Milano, Università di Pisa);
- Michele Zoli, Silvia Falasco – Sustainability assessment of plant-based yogurt alternatives under different pre-treatment scenarios (Università degli Studi di Milano);
- Samuele Trevisan, Michele Bonfanti, Jacopo Bacenetti – Frass to Fries: The Environmental Story of Insect-Powered Potato Farming (Università degli Studi di Milano).
Accanto ai contributi del gruppo, il workshop ha visto la partecipazione di ricercatori della Universitat Politècnica de València (FoodUPV) e della Universitat de les Illes Balears, a conferma del carattere internazionale e collaborativo dell’iniziativa.
La partecipazione al 5° Meeting ha confermato il valore di questi appuntamenti come spazio di crescita per i giovani ricercatori e come occasione di scambio metodologico e di networking, oltre che come testimonianza del ruolo crescente dell’LCA quale strumento a supporto della sostenibilità dei sistemi agroalimentari.
In allegato è disponibile la locandina con il programma completo della giornata.
—————– The English version of the article is provided below.
On 1–2 June 2026, the University of the Balearic Islands (UIB) in Palma de Mallorca hosted the 5th “Young LCA Researchers for a Sustainable Agrifood System” Meeting, an event dedicated to early-career researchers applying Life Cycle Assessment (LCA) to the sustainability of agrifood systems. Originally launched at the Universitat Politècnica de València, the meeting has become a well-established opportunity for exchange among young researchers from several European universities.
The scientific workshop, held at the UIB, featured a series of presentations by the participating young researchers. The event’s scientific committee brought together Susana Simal (University of the Balearic Islands), Gabriela Clemente Polo and Neus Sanjuan (Universitat Politècnica de València), and Jacopo Bacenetti (University of Milan).
The programme offered a broad, cross-cutting overview of LCA applications along the agrifood chain, from primary production to processing and the valorisation of by-products and waste. Despite the variety of application areas, the presentations shared a common focus on the methodological choices and challenges that characterise the use of LCA in these contexts.
The Sustainability-LCA group of the Department of Environmental Science and Policy (ESP) of the University of Milan took part with several contributions, some of them developed in collaboration with other universities:
- Antonio Caro Reina, Matteo Ciapetti, Araceli Garcia, Jacopo Bacenetti – Waste Never Dies: Environmental Shadows Behind Chitosan Production (University of Milan, University of Córdoba);
- Matteo Ciapetti, Antonio Caro Reina, Araceli Garcia – Turning Waste into Living Polymers: A Suspenseful LCA of Chitosan and Bacterial Nanocellulose (University of Milan, University of Córdoba);
- Michele Bonfanti, Michele Zoli, Carlo Bibbiani, Jacopo Bacenetti – A System Gasping for Air: Environmental and Economic Shadows of Oxygen-Dependent Sea Bass and Sea Bream Aquaculture (University of Milan, University of Pisa);
- Michele Zoli, Silvia Falasco – Sustainability assessment of plant-based yogurt alternatives under different pre-treatment scenarios (University of Milan);
- Samuele Trevisan, Michele Bonfanti, Jacopo Bacenetti – Frass to Fries: The Environmental Story of Insect-Powered Potato Farming (University of Milan).
Alongside the group’s contributions, the workshop featured researchers from the Universitat Politècnica de València (FoodUPV) and the University of the Balearic Islands, confirming the international and collaborative character of the initiative.
Participation in the 5th Meeting confirmed the value of these events as a space for the growth of young researchers and an opportunity for methodological exchange and networking, as well as a testament to the growing role of LCA as a tool supporting the sustainability of agrifood systems.
The flyer with the full programme is available below.